Проектирование предприятий по переработке растительного сырья (кондитерское производство)
Магомедов Г.О., Олейникова А.Я., Плотникова И.В.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки бакалавров по направлению 19.03.02 - «Продукты питания из растительного сырья» и магистрантов 19.04.02 - «Продукты питания из растительного сырья» (профиль «Технология консервированных пищевых продуктов») и предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б1.
В пособии представлены основные расчеты, применяемые при проектировании кондитерских предприятий, примеры расчетов технологической части проекта, практические указания к размещению поточно-механизированных линий и оборудования, основы организации подсобно-складских и производственных помещений на предприятии. Может быть рекомендовано для аспирантов и работников кондитерских предприятий.
ক্যাটাগোরিগুলো:
সাল:
2017
প্রকাশক:
ЭБС Лань
ভাষা:
russian
পৃষ্ঠা:
181
ISBN 10:
5000322592
ISBN 13:
9785000322598
ফাইল:
PDF, 2.11 MB
IPFS:
,
russian, 2017
Litres
বুক স্টোর যোগ করতে চান? support@z-lib.do এ আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন
File converter
অনুসন্ধানের আরো ফলাফল
More benefits 
